Il criterio numero uno: nessuna commissione nascosta
Prima di ogni altra valutazione, verificare se il sistema applica una commissione per ogni prenotazione o solo un canone fisso — questa singola voce può fare la differenza più grande nel costo complessivo nel tempo.
La gestione realistica della capienza
Un buon sistema calcola la disponibilità reale in base al tempo medio di occupazione di un tavolo, non semplicemente al numero di tavoli totali — evitando overbooking o, al contrario, di rifiutare prenotazioni quando in realtà ci sarebbe posto.
L'integrazione con il resto della gestione
Le prenotazioni funzionano meglio se collegate allo stesso sistema che gestisce comande e mappa tavoli: un tavolo prenotato dovrebbe risultare automaticamente occupato nella mappa del locale, senza doppio inserimento manuale.
Conferma automatica o revisione manuale
Verificare se il sistema permette di scegliere tra conferma automatica (più comodo per il cliente) e conferma manuale (più controllo per il gestore, utile per gruppi numerosi o richieste particolari).
Il feed calendario per sincronizzazione esterna
Un sistema completo dovrebbe offrire un feed calendario (iCal) scaricabile, per sincronizzare le prenotazioni ricevute con il proprio calendario Google o Outlook personale, senza dover controllare due sistemi separati.