Kosten für digitale Bestellsysteme

Kurz gesagt: Die Kosten bestehen aus drei Teilen: Hardware (Tablets oder QR-Codes auf den Tischen), Software-Gebühr und die eventuelle Integration in das Kassensystem. Der wichtigste laufende Kostenpunkt ist die monatliche Grundgebühr.

Die drei Kostenkomponenten

Ein digitales Bestellsystem besteht typischerweise aus drei Elementen: der Hardware (Tablets oder auf Tischen gedruckte QR-Codes), der Software bzw. der monatlichen Plattformgebühr und der eventuellen Integration in das bestehende Kassensystem. Der erste Fehler vieler Gastronomen ist es, nur auf den Preis des Tablets zu schauen und zu ignorieren, dass die wirklichen laufenden Kosten das Software-Abonnement sind.

QR-Code vs. physisches Tablet: Zwei unterschiedliche Kostenphilosophien

Ein System, das auf gedruckten QR-Codes basiert (der Gast bestellt vom eigenen Smartphone), verursacht nahezu keine Hardwarekosten – nur die Kosten für den Druck der Aufkleber – und lässt sich leicht auf weitere Tische ausweiten, ohne zusätzliche Ausgaben. Ein System mit physischen Tablets hingegen erfordert ein Gerät pro Tisch oder pro Kellner, mit Kosten für Anschaffung, Wartung und Ersatz bei Bruch. In einem Restaurant mit 20 Tischen können allein die Hardwarekosten leicht 2.000–3.000€ übersteigen.

Monatliche Gebühren: Was ist zu erwarten?

Plattformen für digitale Bestellsysteme in Italien haben monatliche Gebühren, die grob von 20–30€ für ein einzelnes Lokal mit Basisfunktionen bis zu 100€+ für Lösungen an mehreren Standorten mit erweiterten Statistiken, Zahlungs-Integration und Rollenverwaltung (Store Manager, Personal) reichen. Achten Sie auf versteckte Kosten: Einige Plattformen erheben eine prozentuale Provision auf jede Bestellung, die mit der Zeit stärker ins Gewicht fällt als eine feste Grundgebühr.

Kompatibilität mit dem Kassensystem: Die wichtigste Frage

Bevor Sie sich für ein System entscheiden, ist die wichtigste Frage an den Anbieter: 'Ist es mit meinem aktuellen Kassensystem kompatibel?'. Der Austausch eines Kassensystems, das beim Personal bereits eingearbeitet ist, bedeutet enorme versteckte Kosten in Form von Schulungen und Widerstand gegen Veränderungen – die beste Lösung ist fast immer die, die sich integrieren lässt, statt die, die ersetzt.

Der wahre ROI, auf den es ankommt

Die Ersparnis liegt nicht nur in der Zeit der Kellner: Digitale Bestellungen reduzieren Übertragungsfehler, beschleunigen den Tischwechsel während der Stoßzeiten und erhöhen oft den durchschnittlichen Bon dank visuellem Upselling (Speisenfotos, Empfehlungen). Die Kosten sollten immer mit diesen drei Effekten verglichen werden, nicht nur mit der monatlichen Gebühr.

Ein Rechenbeispiel für einen typischen Monat

Für ein Lokal mit 15 Tischen und zwei Schichten pro Tag führt eine Ersparnis von nur 2–3 Minuten pro Bestellung (weniger Zeit für mündliche Bestellaufnahme, weniger zu korrigierende Fehler) leicht dazu, dass pro Woche mehrere Arbeitsstunden eingespart werden – ein Wert, der, umgerechnet in Personalkosten, in den meisten Fällen die monatliche Gebühr eines guten digitalen Bestellsystems übersteigt.

Testzeitraum: Warum es sich immer lohnt, danach zu fragen

Bevor Sie sich für ein Jahresabonnement verpflichten, sollten Sie prüfen, ob der Anbieter einen kostenlosen Testzeitraum (typischerweise 14 Tage) anbietet. So können Sie die Zeitersparnis konkret für Ihr spezifisches Lokal mit Ihrem eigenen Personal und Ihren tatsächlichen Volumina validieren, anstatt sich nur auf die allgemeinen Schätzungen des Anbieters zu verlassen.

Häufig gestellte Fragen

QR oder Tablet?

QR-Codes sind günstiger und nutzen das Smartphone des Gastes; Tablets sind für das Personal gedacht.

Muss ich die Kasse wechseln?

Normalerweise nicht. Lesen Sie mehr über Kasse und Bestellungen.

Wo sehe ich die Preise?

Auf der Seite Pläne.

Wie kann ich es testen?

Mit 14 Tagen kostenloser Testphase. Entdecke die Seite für Restaurants und Bars.

Was Sie heute in 3 Schritten tun können

1. Listen Sie Hardware- und Gebührenkosten auf.
2. Fragen Sie nach den jährlichen Gesamtkosten.
3. Testen Sie es für eine Schicht.