Le voci di costo da considerare
Canone mensile della piattaforma scelta, eventuale costo per le foto dei piatti (se non generate automaticamente via IA), ed eventuale costo di importazione se si parte da un menu cartaceo complesso con decine di voci.
Fasce di prezzo indicative per canone mensile
Le soluzioni base partono generalmente da poche decine di euro al mese per un singolo locale, con funzioni essenziali; le soluzioni più complete, con foto IA, traduzioni multilingua e integrazione comande, si collocano in fasce di prezzo superiori.
Il costo delle foto: professionale vs generato via IA
Un servizio fotografico professionale per un menu con 30-40 piatti può costare diverse centinaia di euro; la generazione delle foto tramite intelligenza artificiale, integrata in molte piattaforme moderne, ha invece un costo molto più contenuto o è inclusa nell'abbonamento.
Il tempo, non solo il denaro
Oltre al costo monetario, va considerato il tempo di digitalizzazione: un'importazione automatica da Google Maps o da foto del menu cartaceo richiede minuti, mentre una digitalizzazione manuale voce per voce può richiedere ore, specialmente per menu molto ampi.
Il confronto con il costo della stampa nel tempo
Chi valuta se digitalizzare o continuare a stampare dovrebbe confrontare il canone digitale annuale con il costo cumulato delle ristampe cartacee nello stesso periodo (ogni cambio prezzo o piatto richiede una nuova stampa) — spesso il digitale risulta più economico già nel primo anno.